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092    |fSPANISH|a641.84|bGAR 
100 1  Garcia, Lorena,|eauthor. 
245 10 Nuevos tacos clásicos de Lorena García =|bLorena Garcia's 
       new taco classics /|cLorena García con Liz Balmaseda. 
246 31 Lorena Garcia's new taco classics 
250    Primera edición. 
264  1 Nueva York, Nueva York :|bCelebra, publicado por Penguin 
       Group,|c2015. 
300    xvi, 351 pages :|bcolor illustrations, photographs ;|c24 
       cm 
336    text|btxt|2rdacontent 
336    still image|bsti|2rdacontent 
337    unmediated|bn|2rdamedia 
338    volume|bnc|2rdacarrier 
500    Includes index. 
520    El taco. La arepa. La empanada. El tamal. De las calles de
       México y Venezuela a Ecuador, Puerto Rico y Cuba, estos 
       platos vernáculos representan una característica 
       compartida por nuestras culturas latinas: el concepto de 
       comida en un recipiente, ¡de alimentos abrazados! 
       Deconstruyendo cada nuevo estilo de tacos en sus elementos,
       Lorena le muestra cómo crear cada una de las deliciosas 
       capas que lo componen: desde la envoltura, pasando por el 
       relleno y llegando a las coberturas, entre las que se 
       cuentan ensaladas y salsas. Así, dará usted un nuevo 
       nombre y un acento latino al sureño Hoppin' John, cubrirá 
       los plátanos más dulces con las cebollas encurtidas más 
       ácidas y aprenderá cómo hacer acompañamientos 
       extraordinarios como el cremoso maíz peruano gratinado, un
       sabroso succotash de tres tipos de frijoles y unas 
       frituras de aguacate. Estas recetas llenas de sabor están 
       pensadas para acompañarse unas a otras y para compartir, 
       dependiendo de sus antojos o de la ocasión. Una vez que 
       domine los elementos, las posibilidades de combinaciones 
       serán infinitas y estará cocinando fácilmente, comiendo y 
       navegando sin esfuerzo a través de un mundo nuevo y 
       vertiginoso hecho de platillos latinos que encantarán a 
       todo el mundo."--Back cover. 
650  0 Tacos. 
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700 1  Balmaseda, Liz,|eauthor. 
700 1  Pisarri, Michael,|ephotographer. 
730 0  Lorena Garcia's new taco classics.|lSpanish.